Alejandro Luna

Pastry Consultant and Educator, Sydney, Austrálie Více než dvacet let zkušeností v oblasti pastry po celém světě – od Bottega Louie v Los Angeles, Wynn Resorts v Las Vegas, Mandarin Oriental v New Yorku až po Marina Bay Sands v Singapuru, kde byl jako Executive Pastry Chef zodpovědný za pastry sekci pro všech třináct restaurací v hotelu. Po přestěhování do Austrálie působil u Adriana Zumby v Sydney. Nyní je posledních několik let Executive Pastry Chef v Sonoma Bakery.